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なすと豚のしょうが焼き風

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今日は妻が妻が飲み会なので、ひとりメシ。なすと豚の生姜焼き風とほうれん草とシメジのおひたしです♪

なすと豚の生姜焼き風は、切って炒めて、タレに絡めるだけ。おひたしは基本電子レンジで終わっちゃうので、正味40分程度で出来上がり!!

生姜焼きはご飯が進みます!!おひたしでたまに箸休め。

今日もごちそうさまでした!!

参考レシピ
なすと豚のしょうが焼き風。 by まめがちゃ。
お弁当にも♪ほうれん草としめじのおひたし by フジぽん

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