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おでん

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年末の寒い日に温まりつつ、手抜きをするには持って来いのおでんです♪
出汁も簡単なのに美味しい!!練り物とこんにゃくはスーパーのセットで600円くらいで、その他じゃがいも、大根、卵、牛すじを追加!!

ゆで卵と大根を下処理をするのがちょっと手間なくらいです。
大根は面取りして、耐熱容器に大根がひたひたになるくらいのお水を入れ、米を小さじ一杯程度入れてレンジで600Wで4分程度温めます。少し透明になるくらいで他の具と一緒に煮込みます。

時間があれば、一通り煮込みきったら一度冷ますと、味が染み込むので食べる前にもう一度温め直せば絶品です!!

飽きた時には出汁にめんつゆを少し加えて、うどんにしても美味しいです♪

今日もごちそうさまでした!!

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参考レシピ プロの味~おでん・つゆ(だし)☆ by taka_jam

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雨男

サラリーマンをやりながら、夫婦2人生活の日々の料理、洗濯、掃除など家事全般をなんとかこなしている主夫の生活と、旅行、家電・IT機器など紹介しています。

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